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by juliecali
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うずまきシナモンパン+手作りアイシング
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最近入会したコストコ(Costco)でのお気に入り。メーカー名をチェックし忘れましたが、Cinnamon Swirl Bread(シナモン・スワール・ブレッド)です。日本語直訳すると、「うずまきシナモンパン」って感じですかね。形は食パンで、シナモンがうずまき状に練りこまれてます。前に紹介したおうちでシナボン気分になれる「 Pillsbury Grands! Cinnamon Rolls」でちょっとがっかりした反動で、いつもシナモン系のパンを探していたんですよ~。そしてめぐり合えたのがこのパン!パッケージに書かれた「温めて食べると美味しい」とか「フレンチトーストにするにはサイコー!」のキャッチコピーに踊らされちゃいました。

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これがそのままの状態。この写真じゃ分かりづらいと思いますが、普通のパンより厚め。2.5センチくらいあると思います。パンの底辺側のミミにクランブル状の黄色い物体が付いています。これが結構アクセントになっててグーなんですよ♪クランチー系好きな私は、これをただ温めるのでなく、トーストしました。かりっとして食べたい!!

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こちらはトースト後、冷蔵庫のすみにあったクリームチーズで作ったアイシングを塗りぬりした状態。このパンを一目見た時に「シナボンっぽいクリームチーズアイシングを思う存分塗って食べたい!」と思ったので、本能のまま実行してみました。

クリームチーズアイシングの作り方は簡単です。適当な量でお好みの甘さにしてもらえばいいんですが、必ず粉砂糖を使って下さいね。グラニュー糖だと恐らく舌触りはジョリジョリすると思います。クリームチーズ大さじ3+粉砂糖大さじ3~4をよく混ぜたらできあがり♪パンをトーストしている間にできちゃいますよ。

このアイシングをたっぷり塗って食べるシナモントーストは、予想通り「幸せな味」になりました。このパンはもちろん普通の食パンよりカロリーが断然高いんですが、それでもレギュラーサイズのシナボンよりはカロリー低めじゃなかろうかとにらんでおります。少しはダイエットに貢献してるかな?あ、でも普通の日本人女性だったら、このパンは半分くらいでお腹いっぱいになっちゃうんじゃないかと思います。ああ、結局普通の人より2倍食べてるよ、私・・・(汗)。

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by juliecali | 2006-08-29 13:57 | お菓子●アメリカ-買う
エビフライ~~!
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最近やっと会員になったCostco(コストコ)の週末シーフードフェアで買ったエビ。サイズは11 to 15-ct.。1パウンド(454g)につきエビが11尾~15尾っていうサイズだから大きめなんじゃないかな?冷凍したものを半解凍状態で売ってました。他にもズワイガニとかホタテとかあったけどそんなのには目もくれず、エビ一筋!1パウンドちょいで11尾入ってました。

このエビを見た時に考えていたメニューはエビフライ!日本のエビフライみたいにまっすぐしててっていうのはアメリカのレストランではお目にかかったことありません。日系の洋食屋さんに行けばあるのかもしれないけど、そういうところでもこんな大きさのエビフライは作ってないだろうしなぁ・・・、それなら自分で作るしかない!ってことで。もう食に関する執念が恐ろしいくらいあります、私。

昔ウェブで見た「海老天ぷらをまっすぐに揚げるコツ」みたいなのを思い出して、腹の部分に切れ込みを入れ、エビを伸ばし気味にまっすぐに。そこで衣をつけて、揚げるだけ。結構ラクなんですよ~。最近揚げ物は超厚手のLodge(ロッヂ)のフライパンを使っています。これで揚げるとなぜか上手く揚がる!自分の腕が上がったと勘違いしてしまう!(W杯日本vsブラジル戦観戦メニューのとんかつもロッヂで揚げました。)もし揚げ物が上手くいかないとお悩みの方は厚手の鍋で揚げるといいと思います。Le Creuset(ル・クルーゼ)とかでも上手く揚がるらしいですよ。

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by juliecali | 2006-08-16 14:24 | 料理●アメリカ-作る