食べることに関するいろいろなことをロサンゼルスから発信中! 掲載写真はクリックすれば拡大できます。★無断転載ご遠慮下さいまし★
by juliecali
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ボストンで生牡蠣
Neptune Oyster (Boston, MA)
またまた、昨秋に訪れたボストンでのレストランを紹介します。
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私が住んでいた頃には存在していなかったオイスターバーのNeptune Oyster(ネプチューン・オイスター)。私の記憶が正しければ、2005年にオープンしたそうです。ボストンのリトルイタリーであるノースエンドエリアの外れにひっそりとたたずむバー。とても小さくて、すぐに満席になってしまいそうです。私たちが行った時間は夕方5時ごろで、夕食のラッシュにもあたらず、ゆっくりと生牡蠣を味わうことができました。

こちらはオーダーした生牡蠣とエビとロブスターテイルと蟹爪のサンプラー。生牡蠣は日によって替わるようで、お店の中にあるボードにその日にオーダーできる種類がかかれてありました。以前から食べてみたいと思っていたクマモトという種類の牡蛎もあったので、サンプラーとは別に注文しました。

グラスの白ワインをお供に、新鮮なシーフードを食べる幸せ・・・。

このお店はカウンター席もあり、常連さんらしき男性がビール片手に生牡蠣を楽しんでいました。あと『地球の歩き方』を読みながら、一人でワイン&シーフードを楽しんでいた女性も見かけました。一人で気軽にオイスターバーでシーフードを楽しむのって、大人っぽくていいですねー。私には真似できなさそうだけど・・・。

次回ボストンを旅行する時もぜひ立ち寄りたいと思いました!その時までお店が存続していますように・・・。

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*** Information (9/20/2006現在) ***
a0071653_1325459.jpg Neptune Oyster
68 Salem St.
Boston, MA 02113
(グリーンラインHaymarket駅から徒歩約5分)
Phone: 617-742-3474
Hours: (無休) (日~水)11:30am - 11:00pm、(木~土)11:30am - 12:00am
URL: http://www.neptuneoyster.com/
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by juliecali | 2007-04-17 13:47 | 外食●ボストン
ビバリーヒルズのSpago
Spago (Beverly Hills, CA)

先月末夫の母と姉がロサンゼルスに来ており、その時に観光がてらSpago(スパゴ)に行ってきました。

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4人でシェアしたアペタイザーその1。生ハムのピザ。ピザはメニューには載っていなかったですが、別に裏メニューとかでもないみたいです。周りのテーブルの人たちも結構食べてました。クラストが薄すぎず厚すぎずで、パリッとしてました。

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4人でシェアしたアペタイザーその2。Snow peasのラビオリ。黒トリュフのスライスがたっぷり乗っていました。確か中身はSnow peasとリコッタチーズ。ほんのり甘かったです。

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私はメインにラムローストをいただきました。室内が暗すぎてよく見えなかったのですが、ラムの下に付け合せの、レタスっぽい野菜がソテーされたものがありました。ソースがどことなく和風っぽくて、この付け合わせとのコンビネーションが気に入りました♪このお料理にはサイドに別皿で、すご~く小さいチーズラビオリが付いてきました。

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こちらは夫がオーダーしたビーフのショートリブ。ホロホロになったお肉と濃厚なソースがたまりませんでした~。

写真は写しませんでしたが、義母と義姉はメインにお魚をオーダー。どちらもアジアンテイストに仕上げられたものらしく、白いご飯と合いそうでした。

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仕上げにデザート。Spagoのデザートは評判が高いので、楽しみにしていました。私は12 Layers Chocolate Cakeをオーダーし、夫とシェア。オーダー時には「12層もあるケーキを食べきれるか?」と心配しましたが、問題無でした。だってこんなに薄いレイヤーなんですよ~。プレゼンテーションの美しさにため息がでました。義姉がオーダーしたメイヤーレモンのスフレのプレゼンテーションもすごかった!メインディッシュのお皿よりも大きなものでサーブされたんですよ~!

さすが高級店だけあって、入口のホステスからウェイティングスタッフまで、丁寧なサービスを提供してくれました。ガラス越しのオープンキッチンが見える席だったので、お料理が運ばれてくるまで、料理人たちが働くところも垣間見れて感激でした。お店のインテリアはちょっと時代遅れかなぁって感じでしたが、夜は室内の照明を落としているのでさほどきにならず。一点だけいただけなかったのは、フロアにセッティングされたテーブルと椅子が多すぎること!大人数の客を収容するためであろうとは思いますが、ウェイティングスタッフが通りづらいくらい配置するのはどうかと思います・・・。私の後ろをウェイティングスタッフが通るたびに、全員が私の椅子を蹴っ飛ばすというかつまづいていくんですよ。lこのせいで落ち着いて食事ができなかったのは、非常に残念でした。予約を入れるときにブース席にしてもらえたら、この問題は解決できると思いますよ!

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*** Information (3/24/2007現在) ***
Spago Beverly Hills
176 N. Canon Dr.
Beverly Hills, CA 90210
(お店の前にValet Parkingあり。)
Phone: 310-385-0880
Hours: (無休) ランチ:(月~金)11:30am - 2:15pm、(土)12:00pm - 2:30pm
ディナー:(日~木)5:30pm - 10:30pm (金土)5:30pm - 11:00pm
URL: http://www.wolfgangpuck.com/rest/fine/spago/bh/index.php
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by juliecali | 2007-04-10 11:48 | 外食●ロサンゼルス
超遅!!バレンタイン報告 その1
もうすぐホワイトデーですね~。ホワイトデーの存在しないアメリカから、超遅い/遅すぎる、2007年バレンタインの報告を。

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グルメカップケーキの代表格、Sprinkles Cupcakes(紹介記事はこちら♪)でバレンタイン限定フレーバーがあったので、長蛇の列に並んで買ってきました。日曜日だったからか、思ったほど長い時間並びませんでしたが。

写真右上から時計回りに。Red Hot Velvet、Lemon、Chocolate Marshmallow、Peanut Butter Chipです。バレンタイン限定フレーバーは真っ赤な丸のマジパンが乗ったRed Hot VelvetとピンクのハートのマジパンがかわいいChocolate Marshmallow。確か他にも限定フレーバーが2つほどあったような気がしますが、覚えてません(汗)。

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Chocolate MarshmallowとPeanut Butter Chipの食べかけ写真。Chocolate Marshmallowは意外と普通の感じでした。ダークチョコレートのカップケーキにマシュマロフロスティングが塗られ、その上をチョコレートガナッシュでコーティング。Peanut Butter Chipの方は、これでもかと言わんばかりのピーナツバター責め。チョコレートチップが入ったピーナツバター味のカップケーキに、ピーナツバターフロスティング、そしてさらにチョコレートスプリンクルがぎっしりトッピング。脂肪分が多そうで、鼻血出そうですよね。ピーナツバター愛好家の夫は、そりゃあもう喜んで食べていました。

その他は、レモンフロスティングが爽やかなLemon。そして、ほとんど赤色を感じられなかったチョコレート味カップケーキのRed Hot Velvet。このRed Hot Velvetのフロスティングにびっくりしましたよ。見た目何の変哲もないバニラフロスティングかと思いきや、シナモンが強烈にきいたスパイシーシナモンフロスティング。シナモンなんてかわいい感じじゃなかったです。私には味が強すぎ~。このフロスティングを食べて「ニッキ飴」を思い出しました。

「超遅!!バレンタイン報告 その1」と言うからには、次回は「報告 その2」がきます。ああ、早くタイムリーな記事をアップしたいー。

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by juliecali | 2007-03-08 11:56 | お菓子●アメリカ-買う
米国料理の鉄人イタリアンの店
Babbo Ristrante (New York, NY)

昨秋の東海岸旅行の日記の続きです。
ようやくマンハッタン最終日にたどり着きました・・・。

この日は念願の、セレブシェフ、マリオ・バターリのお店の1つであるBabbo Ristrante(バッボ・リストランテ)に行ってきました。事前に予約を入れようとしましたが、旅行日程中に予約を取れる日はなく、仕方なく平日の開店と同時に予約なして飛び込み客として行ってきました。マンハッタンのJacques Torresでオフ会をしたコトリさんと、お仕事を終えたコトリさんの旦那さまもジョインして下さったディナー。もう大・大・大満足でした。予約が一杯なのも分かる気がします。

写真は暗闇で撮ったので、ほとんど料理内容が見えませんが・・・。

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時間が経ちすぎて記憶が怪しいのですが、お通しのひよこ豆のクロスティーニ。

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タコのグリル。スパイシーなリモンチェッロビネグレット和え。

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ロブスターのスパゲッティーニ。ニンニクがごろごろ入ったトマトソース。(店内が暗くて、ニンニク1かけとロブスターミートを間違い、思いっきり食べてしまったー。)

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カラスミのスパゲッティー。たっぷりまぶされたカラスミがたまりません・・・。

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ポルチーニ茸と牛肉の蒸し煮。お肉がホロホロでした~。

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食後酒として私がオーダーしたアプリコットグラッパ。アプリコットのほんのり甘い香りが、グラッパの強さをまろやかに感じさせました。

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最後にサーブされた焼き菓子たち。

サーバーの人もとても感じがよく、私たちのマンハッタン最終夜を満足するものとしてくれました。こんなに食べて、コトリさんの旦那さまがチョイスしてくれたワインを飲んだくれたにもかかわらず、別のバーに行ったコトリさん夫妻と私たちなのでした・・・。

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*** Information (9/18/2006現在) ***
Babbo Ristrante
110 Waverly Pl.
New York, NY 10011
(ワシントンスクエアの北西)
Phone: 212-777-0303
Hours: (無休)(月~土)5:30pm - 11:30pm、(日)5:00pm - 11:00pm
URL: http://www.babbonyc.com/home.html
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by juliecali | 2007-02-09 14:16 | 外食●ニューヨーク
極薄ピザの店
Cafe Angelino (Los Angeles, CA)
去年の11月のお話ですが・・・。この日はお友達夫婦がNYから出張でロサンゼルスに来ていたので、ランチを一緒にしました。NYの人にLAの食事を薦める時、非常に悩みます。なにせNYの方がグルメ度は10倍くらい高いと思っていますので。カジュアルな食事でというお友達のリクエストにより、以前から行ってみたいと思っていたCafe Angelino(カフェアンジェリーノ)に行くことにしました。

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噂の極薄ピザ!具は生ハムとチーズのみというシンプルさ。軽~くてパリパリしていて、もう一皿オーダーできるくらいでした。

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意外にも(失礼)、アルデンテだったボンゴレ。あさりから出たダシがばっちりきいてました。

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トリコロールサラダ。ラディッキオ、エンダイブ、アルグラのサラダにパルメザンチーズのスライスがたっぷり。

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カラマリのスパイシートマトソース煮。食べかけ写真でスミマセン。カラマリが柔らかく、ソースもほとんど辛さを感じませんでした。

今度はピザを一人で1皿独占したいです~。薄いんで、私ならペロッと食べられちゃうと思います!

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*** Information (11/20/2006現在) ***
a0071653_10405122.jpg Cafe Angelino
8735 W. 3rd St.
Los Ageneles, CA 90048
(お店の周辺にPublic ParkingやMetered Parkingなどあり)
Phone: 310-246-1177
Hours: (月~土)11:30am - 11:00pm (日)3:00pm - 10:00pm
URL: http://www.cafeangelino.com/
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by juliecali | 2007-01-17 11:02 | 外食●ロサンゼルス
NYのグルメスーパー その2 - Zabar's
Zabar's (New York, NY)
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こちらも超有名、アッパーウエストにあるZabar'sです。

1階の食べ物のセクションもたまらないのですが、料理道具などを扱う2階もこりゃまたすごいです。ル・クルーゼの鍋やら、エスプレッソマシーンやら、ケーキ型やら、食器まで。ほぼ何でもあると言っても過言ではないくらい。ル・クルーゼの鍋や鯛焼き機のようなはさむタイプのガスレンジ用パニーニマシーンは喉から手が出るほど欲しかったのですが、荷物になるので断念。悲しみを紛らわすために、写真中央のロゴ入りキャンバス生地トート小と、ル・クルーゼの赤いスキレット用ハンドルカバーを買いました。我が家にあるLodgeの超重~~いスキレットのハンドルにも丁度よい大きさ♪(お店で売られていたLodgeのスキレットに直接差し込んで、使えるかどうか確認してしまった・・・苦笑)

1階の入口はすご~くチーズの匂いが強かったのですが、そのせいで腹減りモードになってしまいました。テイクアウト用のデリたちもとても美味しそうに見え、誘惑に負けそうになりましたが、お店の外で立ち食いするわけにもいかなかったので諦めました。その代わり、栗好きの私はマロンペーストとエスプレッソ用の豆を買いました。NYのグルメスーパー その1でも紹介したBalducci'sとは違って、ここではコーヒー豆をお店で焙煎しているようでした。なのに値段はロサンゼルスのWhole Foodsとかより良心的。NYの方がエスプレッソ豆の需要が高いからなんでしょうかねぇ?いいな~、NY。

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*** Information (9/18/2006現在) ***
a0071653_16521976.jpg Zabar's
2245 Broadway
New York, NY 10024
(80th St.との角)
Phone: 212-787-2000
Hours: (無休) 
(月~金)8:00am - 7:30pm、(土)8:00am - 7:00pm、(日)9:00am - 6:00pm
URL: http://shop.zabars.com/
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by juliecali | 2006-10-18 17:05 | スーパー・コンビニ
NYのシャンパンバー
Flute (New York, NY)

おとといアップした記事のGrand Sichuan(大四川)で食事をした後、グラマシーのシャンパンバー、Fluteに行きました。ここはNY在住ブロガー、コトリさんから教えてもらったお店(このお店に関するコトリさんの記事はこちら。写真も載ってます。)。

さすがNY。ロサンゼルスと違って夜が長いです。平日でもこのお店は夜中の2時~3時まで開いてます。う、羨ましい・・・。遅くまで開いているバーやカフェを見つけるのが一苦労のロサンゼルスでは、丑三つ時はホントに草木も眠っている状態。夜型人間にはNYが合っているのかもしれません。

日曜の午後9時半ごろなどという、はや~い時間に来店したためかお店はガラガラ。好きな場所に座らせてもらいました。店内の高い天井から吊るされたカーテンでローチェアエリアが区切られているので、ムード満点。プールサイドのカバナっぽい感じ。プライバシーもそこそこ守られます。

お友達のお姉さんと夫と私の3人で行って、2人ともシャンパン・モヒートを、欲張りな私はシャンパーニュ・フライトをオーダー。どの作り手か忘れましたが、恐らく3つとも今まで飲んだことのないもの。話に夢中になりすぎて、味の違いを覚えてません・・・(汗)。覚えているのは、夫からちょっとおすそ分けで飲ませてもらったシャンパン・モヒートが爽やかテイストだったこと。「安いシャンパンで試してみたら美味しいかな~?」なんて思っていたことだけが記憶にあります。

ロサンゼルスにもシャンパンバーがあればいいのに!と切実に思ったのでした。ご存知の方、ぜひぜひ教えて下さい!

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*** Information (9/17/2006現在) ***
Flute
40 E. 20th St.
New York, NY 10003
(BroadwayとPark Ave. S.の間)
Phone: 212-529-7870
Hours: (無休)
(日~水)5:00pm - 2:00am、(木)5:00pm - 3:00am、(金土)5:00pm - 4:00am
URL: http://www.flutebar.com/
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by juliecali | 2006-10-13 09:20 | 外食●ニューヨーク
NYのディーン&デルーカ
Dean & Deluca (New York, NY)
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ホイットニー美術館でたくさんの刺激を受けたあと、バスで北上してディーン&デルーカへ。東京にも支店がある、言わずも知れたグルメスーパー。でもどーしてロサンゼルスにはないの?!(北カリフォルニアのナパにはあります。)

むかーし昔ソーホーにあるD&Dの本店に行った当時NY情報にかなり疎くて(今でもそうですが)、「きれいでおしゃれなデリね」くらいしか思っていなかったんですよ。値段も高そうだったんでショーケースの中の食べ物もあまりじっくり見ていませんでした。今回行って、D&Dは食のセレクトショップということを初めて知ったのでした。東京にも支店があるドーナツプラントにも足を延ばしたかったんですが、時間が足りなすぎて断念しようと思っていた矢先に売られていたるのを発見。もちろん即買いですよ。時間が限られている旅行者にとって、セレクトショップって便利だわ~。

・・・ということで、上の写真はドーナツプラントのドーナツと、出店名失念のチーズ&ほうれん草マフィンです。ドーナツも大きくてびっくりしましたが、マフィンもかなり大きいですよ。ジャンボマフィンクラスの大きさです。ドーナツはケーキ系のもの。クリスピークリームのような「お口で溶ける~」系じゃないです。しっかり食事になれるもの。マフィンは時間がなくて温められなかったので美味しさ半減・・・。チーズが溶けて固まったままの状態のものを食べました。う~ん、こういうしょっぱい系のマフィンはぜひ温めて食べた方がいいですね~。味があんまり感じられなかったので、2口ほど食べたあとは全部残してしまいました。私にしては珍しい!その分ドーナツに夢中になっていました♡

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こちらはおみやげに買ったマグカップ。オフホワイトにロゴ入りというシンプルなものを選びました♪

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*** Information (9/17/2006現在) ***
a0071653_14352499.jpg Dean & Deluca
Madison Store
1150 Madison Ave.
New York, NY 10028
Phone: 212-717-0800
Hours: (無休) 8:00am - 8:00pm
エスプレッソバー:7:00am - 8:00pm
URL: http://www.deandeluca.com/
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by juliecali | 2006-10-10 15:08 | スーパー・コンビニ
こんなクロワッサンがアメリカにあるなんて
Bouley Bakery (New York, NY)
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昨日紹介したフレンチレストランBouleyから通りはさんで向かいにあるBouley Bakery。レストランも大人気ですが、ベーカリーの方も大人気でした。NY中&日本中?いや、もしかしたら世界中の乙女たちを悶絶させているかもしれぬクロワッサンであります(写真右)。もういやっていうほどバターが練りこまれ、バリバリしてました。バターからの塩気がほのかに感じられて、もうたまらんと言った状態。買った次の日に食べたのでさえこの味。作りたてor買いたてを食べたらどんなに幸せだったか。

写真左は名前失念。クロワッサン系の生地のパンでした。恐らく・・・しょっぱい系のパン。間違っていたらスミマセン。3週間前のできごとなのに、思い出せないー!クロワッサンの衝撃で一時記憶障害になってしまったのかも。

NY在住の方はこんなのが日常手に入って羨ましいっす。日本に帰らなくてもいいんじゃないですか???David、City Bakeryのようにロサンゼルスにも進出してきておくれ・・・。(Bouley氏に呼びかけても無駄かー?)

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*** Information (9/17/2006現在) ***
a0071653_9243843.jpg Bouley Bakery
130 W. Broadway
New York, NY 10013
Phone: 212-219-1011
Hours: (無休) 7:30am - 7:30pm
URL: https://www.davidbouley.com/
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by juliecali | 2006-10-07 09:43 | 外食●ニューヨーク
誰もを魅了するNYのフレンチ
Bouley (New York, NY)

今日は写真がとぉ~っても多いです。NYで悪い噂を聞いたことがないフレンチ、Bouleyでの$38ランチの様子です。見飽きちゃってる人もいるかもしれませんね。でもよろしければお付き合い下さい。ちょっと暗めに写ってますが・・・。

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スイカのジュレ。トマトかと思いました。意外なところがいいですね。

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最初のパン。残りの量が少なくなると、6種類くらいのパンを乗せたワゴンで切り分けてくれました。

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表面焼きいわし。カリッと焼かれたトーストと爽やかなドレッシングの組み合わせがたまりません。

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ローストチキン。枝豆?のピューレと炊いた麦が一緒になったソースがチキンの下に。

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お口直しのヨーグルトソルベ。ベリーのソースが爽やか!

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デザート。チョコレートスフレと3種のアイス添え。手前からメープルアイス、チョコレートソルベ、バニラアイス。

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メニューに載っていた記憶がない、サービスの品??オレンジグラニテ&トーフムース。

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最後にサーブされた焼き菓子たち。満腹を超えた満腹で全部食べ切れなかったので、この中からマカロンとチョコレートタルトをいただきました。

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お店を出る時に受付の方がサービスでくれたレモン&ポピーシードパウンドケーキ。後でいただきましたが、レモン果汁たっぷりで、とても酸っぱい!残暑厳しかったNYにはピッタリの味でした。

実際に来店してみて、人気の秘密が分かったような気がしました・・・♪

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*** Information (9/17/2006現在) ***
a0071653_14172836.jpg Bouley
120 W. Broadway
New York, NY 10013
(Duane St.との角)
Phone: 212-964-2525
Hours: (無休) 
ランチ:11:30am - 3:00pm
ディナー:5:00pm - 11:30pm
URL: https://www.davidbouley.com/
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by juliecali | 2006-10-06 15:05 | 外食●ニューヨーク